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新メニューたくさんありました!すべて美味しい!二十人規模の歓送迎会でしたが大満足でした!
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久々に来ました。建物は昔のまま。息子はポーク、私はチキン。味も昔のまま。

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岩見沢に来たら欠かせないのがここ!そば屋のかまだ屋。券売機でそばを選ぶ。通常メニューにトッピングが選べる。私はカレー南、友人はきつねそばに天ぷら。驚きは出てくるまでのリードタイム。券を出して10秒で出てくる。かまだ屋万歳!!

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岩見沢駅前にある焼鳥屋の三船はいつも混んでいる。なかなか入れないし、焼き鳥が売り切れると九時くらいでも閉めてしまう。人気の秘密は一本90円の焼き鳥、蕎麦。この蕎麦はかけそばだが、頼むタイミングは締めの時。残しておいたモツや鳥肉を入れて具にする。これが絶品。さらに名物な上に幻がつくのが今回のモツ鍋。なかなか手に入らないのを友人がテイクアウトしてくれた。今回は鈴木さんというソバ打ちが趣味な人が手打ちしてくれた麺付き。
 この店の成功の秘訣は何だろう?私が岩見沢に通いだして30年不変のスタイル。おそらく、駅前で改装もせずに売り切れたら終わりというスタイルを通しているからか?多分、通う客たちにはそれぞれの三船道が存在するのだろう。

白糠にあったドライブインゆきのスパゲッテイ知ってる?和泉屋のような鉄板ジュージュー。ソースは玉ねぎたっぷりにちょっと甘めのミートソース。そして麺は白い。岩見沢の友人宅、開拓使(札幌)の出張の際に、ゆきでスパゲッテイを食べる時間に合わせて調整した。店主が体調が悪く店をたたむと聞いてがっがりしたのは私だけではないだろう。しばらくして西庶路のムーンライトで白糠の味復活を聞いて喜んだのも私だけではないだろう。昨日ようやく食べる機会があった。単刀直入にいうと「ゆきの味だ」そしてうまい。釧路近郊にある鉄板ジュージューのスパゲッテイの中でもトップクラスだ。この手の麺の要はアルデンテではない。私が好きなのは底にある油であがったパリパリの麺だ。ゆきの味はソースと麺の要件等すべてを満たしている。泉屋とは似ているが非なるもの。私はかなり、かなりいけていると思う。

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安くてうまいと噂を聞いていた「てるよし」を訪れた。店内は昔懐かしい感じがする。龍少年はチャーシュー麺、私は野菜塩ラーメン。どちらもあっさりが特徴。私はここ三十年塩ラーメンしか食べていないので、醤油ラーメンの味は語れないが、ここの醤油はあっさり感があってなかなかいい。おすすめは醤油らしい。塩は豚骨のような色だが、あっさりの中に味が詰まった感じで、リピートしたくなる味だ。価格もずっと据え置いているようだ。ここの水も美味しい。水の美味しいのは基本中の基本。場所は春日公園の西側 電話番号22 0768 営業時間<午前11時から午後8まで 定休日 日曜日/p>



3月10日は金の誕生日。何のことかな〜って思った人もお多いだろう。銀、銅の誕生日もあるのかな?実は、うちの社員の金(こん)さんの誕生日でした。毎日、明るく楽しいウエルカムボードを書いてくれている3人(前山、阿部、金)、実はこの4月で二人が転勤です。職場では誕生日の社員がいると仕事後わずかな時間を使ってお祝いをします。いつもはプレゼントは女性社員が買いに行くのですが、風邪で男性が途中で帰ったので私が行くことになりました。いつもは不二家のケーキですが、今回は釧路の老舗の甘秀堂本店(南大通)に行ってみました。初めて行くので店の人にここで一番の人気は何かと尋ねたら「あげドーナッツ」とのこと。それと前からきになっていたアップルパイ。あげドーナッツは毎日遠くから買いに来る人がいるほどの人気だそうです。揚げたてより2日目が美味しい、パリパリ感が好きな人はすぐ食べても良いけれど・・・女性店主が親切に説明してくれました。次は、これも通る度に気になっていた「笹ずし」です。初めて入りました。工場の先に店があるという感じですが雰囲気がいいです。海産物が並んでいます。私は毎日そばと一緒にとろろ昆布を食べているのでこのつぎはここに買いに来ます。さて、金さんをはじめ女性社員の評価です。金さんは誕生祝いの外食をすると言っていたのに酷でしたが、自ら食べていました(笑) 笹ずし 2個で250円 うまいです。さんまの魚臭さなし。鯖のバッテラのような食感ですが、魚脂の感じ、味などいい感じです。シャリがこれまたうまい!釧路の一品になれる味です。バラ売りもしているので健康的な昼食にいいかもしれません。当然、彼女たちの評価は「今度昼に食べましょう!でした。さて続いてはあげドーナッツ。これも○です。前山さんは甘いものが苦手なので評価無しですが金さんは絶賛です。最後はアップルパイ。これも彼女らの評価は高い「甘くない」です。というわけでこのメンバーで過ごす最後の誕生日はかくして終了しました。

 

笹ずしの店内

これがあげドーナッツ。

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今日、生協でタラの切り身とアルゼンチン海老と焼き鳥缶を買って玉ねぎたっぷりの親子丼と切り落としたエビの頭でお吸物、そしてシリコンスチーマー登壇。キャ

ベツとエビとタラ、エノキをぶち込んで塩

胡椒とレモンをかける。これが最高の旨味を引き出して、プリプリ身と合わせて感動の味となった。タジン鍋がほしい!

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外回りの用事を足して、貝塚の生協のピーターパン。何気なくメニューを見るとはるさめ麺。気になり食べて見た。低カロリーで味もいけている。カロリーが気になる人でラーメンを我慢している人におすすめ。

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先日の紋別への道中、道の駅を何カ所か寄った。湧別の豆乳アイスクリーム。濃厚さはないが、軽快な味だ。最初は物珍しく、舐めていたがコーンの中に移るとさすがに飽きてきた。健康的なものは飽きやすい。最後は惰性で食べる。やっぱり牛乳か~。私だけだと思うが、牛乳の濃いソフトの遙か彼方に牧場の匂いがする。干し草、牛糞、夏の道路の乾いた匂い。豆乳からは何も感じられなかった。